У нас продолжается сезон инжира и различных ягод. Предлагаю приготовить закуску в стиле Джинга, яркую, интересную, легкую и вкусную. И пусть лето продолжается.
Непростой рецепт закуски в стиле Джинга. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 293 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 38
Количество калории: 293 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На ужин, На праздник, На день рождения
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Закуски из фруктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на десять порций
Инжир (крупный, 3 для закуски, 2 для соуса) — 5 шт
Креветки (мелкие) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Тимьян (веточка) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Черный перец (по вкусу)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мед — 1 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Сыр (твердый, лучше соленый или пряный) — 2 ч. л.
Ягоды (для подачи (голубика, ежевика, малина)) — 50 г
Руккола (горсть)
Масло оливковое — 1 ст. л.
Пошаговое приготовление
Инжир вымыть, обсушить, сделать надрезы не до конца и немного раскрыть плоды - как цветок.
Инжир для соуса нарезать кубиком. В сковороде разогреть сливочное масло. Добавить мед, инжир, перемешивая потомить 30 секунд. Затем добавить бальзамический уксус, щепотку соли и черный перец. Снять с огня и протереть через сито.
В чистой сковороде разогреть масло, добавит раздавленный зубок чеснока, тимьян и креветки. Обжарить креветки 30 секунд, помешивая, снять с огня.
Духовку разогреть до 200 С. В инжир выложить креветки, сверху посыпать тертым сыром. Поставить инжир в духовку на 3-5 минут, чтоб сыр расплавился.
5 На тарелку с помощью кулинарной кисточки нанести соус в форме полоски. Сверху выложить ягоды и листочки рукколы. Сверху ягоды полить немного соусом. Рядом выложить инжир и тоже сверху выложить немного соуса.
