Несложный рецепт куриного карри с яблоками русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 714 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 714 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Русская кухня, Детское меню
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 1 штука
Соль по вкусу
Чеснок 1 зубчик
Рис 1 стакан
Оливковое масло 1 столовая ложка
Замороженный зеленый горошек 1 стакан
Красные яблоки 450 г
Карри порошок 2 чайные ложки
Куриный бульон 4 стакана
Куриная грудка 5 штук
Свежий перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отварите рис до готовности. В широком сотейнике раскалите оливковое масло, добавьте 1 чайную ложку карри, подержите 1 минуту, часто перемешивая. Выложите куриное мясо, порезанное кубиками, перемешайте, чтобы оно равномерно покрывалось маслом с карри, и обжаривайте 5–6 минут, переложите на тарелку.
В том же сотейники обжарьте лук, порезанный кубиками и яблоки, порезанные дольками (сердцевину удалить) с 1 чайной ложкой карри до мягкости лука. Добавьте чеснок, измельчите, перемешайте, влейте бульон, добавьте курагу, порезанную кубиками и специи по вкусу. Тушите под крышкой 3–5 минут, перемешивая до мягкости яблок.
Снимите сковородку с огня, переложите в нее куриное мясо, добавьте горошек, перемешать и прогрейте.
Отваренный рис пожарьте отдельно, посолите. И можно подавать блюдо с рисом.
