Мясные цветочки из свино-говяжьего фарша

Вкусное и красивое мясное блюдо запомнится гостям надолго!

Несложный рецепт мясных цветочков из свино-говяжьего фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 ч 50 мин. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 10 ч 50 мин
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на десять порций

• Лук 5 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Сливочное масло 100 гр
• Маргарин 100 гр
• Петрушка (для украшения) 2 стак. (200 мл)
• Яйца 1 шт.
• Вода 0.6 стак. (200 мл)
• Соль 1 чайн. л.
• Для фарша:
• Свинина 250 гр
• Говядина 250 гр
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Перелистывая старый сборник рецептов, я натолкнулся на мясные цветочки из свино - говяжьего фарша и кулинарный рецепт запал мне в память на долгие годы и вот теперь решил наконец - то его записать. Начинаю с приготовления пельменного теста из муки, яйца, воды и соли. После чего нарезаю тонкими колечками лук, который затем обжариваю в смеси сливочного масла и маргарина. Далее нарезаю кубиками плотные помидоры, добавляю к румяному луку, солю и перемешиваю. И уж затем раскатываю тесто тонким пластом. Готовлю свино - говяжий фарш в мясорубке. В последнюю очередь выкладываю на тесто слой фарша и сворачиваю в виде рулета, так, чтобы фарш был внутри. Нарезаю большой рулет поперек на маленькие рулетики, толщиной в 3 см. Каждый небольшой рулетик слегка обмакиваю в муке с двух сторон. Смазываю противень маслом и кладу рулетики на него, накрывая их сверху слоем обжаренного лука с помидорами и выпекаю полчаса при температуре 200 С. Спешу поскорее подать еду к столу, украсив ее листиками петрушки. Уже через несколько минут одному из гостей остается только помыть посуду. Если есть время, можно приготовить мясные цветочки из свино - говяжьего фарша во второй раз.