Очень простой рецепт фигурного зефира домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 245 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Количество калории: 245 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерт
Ингредиенты на восемь порций
вода – 0,5 стакана
3 белка
сахар – 3 стакана
желатин в гранулах – 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Желатин замочите в 3 ст. л. воды на 20 мин.
Из сахара и 0,5 стакана воды сварите сироп до состояния «мягкого шарика». В горячий сироп добавьте желатин, взбивайте миксером 15 мин. Продолжая взбивать, понемногу добавьте белки, взбивайте еще 10 мин.
Фигурные силиконовые формочки присыпьте сахарной пудрой, выложите получившуюся массу, дайте подсохнуть один день.
