Марроканский салат из моркови, огурца и редиса

Необычайно вкусный и легкий в приготовлении салат станет прекрасным перекусом. Его можно приготовить на скорую руку, если пришли гости, ведь это блюдо, не смотря на простой состав, очень изысканное.

Простой рецепт марроканского салата из моркови, огурца и редиса марокканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 58 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 58 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на восемь порций

• Морковь 4 шт.
• Огурец 1 шт.
• Редис 10 шт.
• Сахарная пудра 0,5 ч. л.
• Кинза 2 веточки
• Красный острый перец 0,5 ч. л.
• Корица по вкусу
• Оливковое масло 4 ст. л.
• Лимонный сок 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. Редис вымойте, тонко нарежьте кружочками.
3. Огурец вымойте и нарежьте соломкой.
4. Выложите овощи в дуршлаг, присыпьте солью и оставьте на 30 минут, чтобы стекла жидкость.
5. Красный перец вымойте, удалите сердцевину, измельчите.
6. Кинзу вымойте, обсушите.
7. Приготовьте заправку. Смешайте перец, кинзу, корицу и сахарную пудру. Добавьте оливковое масло и лимонный сок.
8. Перемешайте в салатнице морковь, редис и огурец. Добавьте заправку.