Очень простая и быстрая в приготовлении закуска. Такой домашний фаст-фуд, который очень неплохо подходит для горячего завтрака, особенно если фарш сделать заранее и вместо целых помидоров использовать готовые очищенные и нарезанные томаты.Несложный рецепт тортильи с мясом мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 356 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 356 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, МясоИнгредиенты на шесть порцийЛук репчатый (100 г) 1 шт.Кукурузное масло 30 млГовяжий фарш 400 гПомидоры красные 300 гПетрушка 30 гЗира (кумин) ½ ч. л.Соль морская ½ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Гауда сыр 100 гТортилья 6 шт.Пошаговое приготовлениеМелко нарезанный лук слегка обжарьте в растительном масле.Когда лук станет прозрачным, добавьте к нему мясной фарш и готовьте, помешивая, 5-7 минут.В обжаренный фарш положите мелко нарезанные помидоры без кожицы и измельченную петрушку.Приправьте и посолите фарш.Сыр натрите на крупной терке. Можно использовать любой твердый или полутвердый сыр с не слишком резким вкусом.На сухую разогретую сковороду положите тортилью, посыпьте ее тертым сыром, затем выложите мясную начинку и снова покройте слоем сыра.Накройте второй тортильей и переверните. Лепешки с начинкой должны зарумяниться и стать хрустящими. Подавайте, нарезав треугольниками.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.