Салат с кальмарами и зернами граната

Несложный рецепт салата с кальмарами и зернами граната домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 236 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 236 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на девять порций

• сок лимонный
• лук репчатый – 1 большая луковица
• 1 крупное яблоко
• полграната
• 300 г кальмаров
• винный уксус – 2 ст. л.
• 1 кочан салата айсберг
• сахар – 1 ч. л.
• соль, перец, майонез по вкусу
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Смешать винный уксус, растительное масло и сахар. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами и положить в полученный маринад на 1 час. Салат «айсберг» разобрать на листья, тщательно вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать тонкими полосками и сбрызнуть соком лимона.
2. С кальмаров снять пленку, удалить внутренности. Тушки промыть проточной водой. В кастрюле вскипятить воду, посолить, опустить туда кальмары и варить ровно 4 мин. Очень важно не переварить их, потому что в этом случае они станут жесткими, как резина.
3. Отваренные кальмары остудить и нарезать тонкими кольцами.
4. Гранат разрезать пополам и, аккуратно снимая перепонки, вынуть зерна. Сложить все ингредиенты в миску, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.
5. Совет:
6. Срежьте верхушку граната, надрежьте кожуру и замочите плод в холодной воде на 5 мин. Затем аккуратно разломите гранат на кусочки – зернышки выпадут сами.