Аппетитные хрустящие пирожки без дрожжей быстро и простоБыстро готовятся, тесто без дрожжей послушное и не надо переживать - получатся пирожки , или нет, они всегда получаются очень вкусными.Очень люблю такие пирожки, тесто получается податливое и мягкое, а начинку можно готовить любую. После выпечки поверхность пирожков слегка покрыта трещинами, как печенье на кефире, орешки хорошо прилипли к пирожкам и они от этого очень аппетитные и хрустящие.Непростой рецепт бездрожжевых пирожков в духовке на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на пятнадцать порцийКефир 500 млЯйца 2 шт.Сметана 2 стол. л.Растительное масло (2 в тесто, 1 для смазывания листов, 2 для обжаривани лука и капусты) 5 стол. л.Сода пищевая 1 чайн. л.Поваренная соль 1 чайн. л.Пшеничная мука (сколько возьмет тесто) 3 стак. (200 мл)Яичные белки (для смазки) 1 шт.Яблоки (в начинку) 4 шт.Чернослив (в начинку) 5 шт.Лук репчатый 1 шт.Капуста квашеная 200 грПошаговое приготовлениеГотовим тестоГасим соду в кефире, добавляем соль, яйца, сметану, масло растительное и хорошо перемешиваемДобавляем муку и замешиваем мягкое тестоЗаворачиваем в пленку и оставляем в теплом месте на 30 минутРазогреваем духовку на 180 грДелаем из теста пирожки с любой начинкой, я делала два видаЯблоки с черносливом и орехамиЯблоки натираем на терке и провариваем в микровалновке до мягкости(это делаем для того, чтобы они не потеряли свой цвет)Чернослив без косточек ошпариваем кипятком, нарезаем и добавляем в яблокиТуда же добавляем измельченные орехиКапуста квашеная с жареным лукомОбжариваем лук, добавляем квашеную капусту и еще обжариваем все вместе несколько минутДелаем из теста пирожки, смазываем белком, посыпаем измельченными орехами и ставим на 30 мин в духовку, предварительно смазав противень масломВсе готово - дешево и сердито.