Простая и вкусная закуска. Классическое итальянское блюдо.
Количество порций: 4
Непростой рецепт фокаччи с луком итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 193 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 193 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка, Хлеб
Ингредиенты на четыре порции
мука — 1 Килограмм (ингредиенты основы:)
соль — 30 Грамм
оливковое масло — 100 Грамм
сахар — 15 Грамм
дрожжи — 35 Грамм
вода — 500 Грамм
лук — 250 Грамм (ингредиенты для начинки:)
оливковое масло — 50 Грамм
творог форте — 30 Грамм
помидоры черри — 50 Грамм
черные маслины — 50 Грамм
тертый пекорино — 20 Грамм
соль и перец — 1 По вкусу
Пошаговое приготовление
Смешайте все ингредиенты для основы. Раскатайте тесто по форме круглого пирога.
Поставить кастрюльку с небольшим количеством оливкового масла на средний огонь. Обжарить нарезанные лук, приправить солью и перцем.
Добавить маслины без косточек, рикотта и помидоры, варить в течение нескольких минут. Снять с огня, добавить тертый сыр, затем дать начинке остыть.
Равномерно распределить начинку по всей поверхности основы пирога.
Закрыть начинку вторым диском раскатанного теста. Протереть Фокачча маслом и с помощью вилки прижать края пирога. Так же нужно проделать несколько отверстий в верхушке пирога. Выпекать при температуре 200 ° C до золотисто - коричневого цвета.
