Творожное суфле с малиновым соусом

Простой рецепт творожного суфле с малиновым соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 379 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 379 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на восемь порций

• Сахар 1 стакан
• Мягкий обезжиренный творог 700 г
• Яйцо куриное 6 штук
• Желатин 30 г
• Ванильный сахар 2 столовые ложки
• Сливки 35% - ные 200 мл
• Малина 180 г
• Молоко ½ стакана
• Сахарная пудра 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Желатин замочить в полстакане молока и оставить на полчаса.
2. Взбить белки и убрать в холодильник.
3. Творог охладить.
4. Сливки взбить с половиной стакана сахара и охладить.
5. Нагреть молоко до растворения желатина.
6. Растереть молоко с желтками, ванильным свахаром и половиной стакана сахара. Поставить на водяную баню и взбивать миксером до образования воздушного крема. Остудить до комнатной температуры.
7. Смешать желтковый крем, творог, взбитые сливки и взбитые белки. Убрать в холодильник на ночь.
8. Малину протереть через сито. Смешать с сахарной пудрой.
9. Вынуть десерт из холодильника. Ложкой выложить на тарелку и полить малиновым соусом.