Очень вкусные хрустящие пирожки с мясом, особую пикантность придают оливки с изюмом. Подавайте с натуральным йогуртом, кефиром.
Несложный рецепт пирожков эмпанадес домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 24 килокалорий.
Время подготовки: 15 мин
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 24 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: День рождения, Детский праздник, Масленица, Пасха, Романтический ужин
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
Ингредиенты на пять порций
тесто слоеное - 1 пласт
оливки, фаршированные лимоном - 1/1, ст.
фарш говяжий - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
изюм - 1/1, ст.
масло оливковое - 3 ст. л.
яичный желток - 1 шт.
орегано сушеное - 1 щепотка
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
кунжут - для посыпки
Пошаговое приготовление
Изюм замочите в кипятке на 5 минут. Оливки нарежьте на кусочки. Лук мелко нарежьте. Положите на сковороду, разогретую с оливковым маслом, готовьте 1-2 минуты, затем добавьте говяжий фарш, посыпьте орегано. Жарьте, помешивая, до готовности.
Снимите фарш с огня, добавьте нарезанные оливки, изюм, посолите, поперчите и охладите.
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности, вырежьте круги диаметром 10 см. В центр положите по 1 ч. л. начинки, сложите круги пополам, защипните. Смажьте взбитым яичным желтком и посыпьте кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов в духовке в течение 15-20 минут до румяного цвета.
