Несложный рецепт печени в сметанно-чесночном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвиная печень 0.5 кг.Морковь 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Мука пшеничная 1 стак.Сметана 2 стак.Чеснок 0.5 шт.Укроп сушеный по вкусуПерец черный молотый по вкусуВода 1.5 стак.Свежая зелень по вкусуРастительное масло 4 ст. ложкПошаговое приготовлениеОчищаем печень от пленки и пока она еще не совсем разморозилась, нарезаем на тонкие пластинки, шириной около 2 см.В миску насыпаем муку и, обваляв каждый кусочек печени в ней, выкладываем на горячую сковороду.Обжариваем на растительном масле с двух сторон, по 2-3 минуты с каждой.В толстостенную сковороду или казан выкладываем натертую морковь, порезанный лук и кусочки обжаренной печени.Нарезаем мелко чеснок и кладем к печени. Добавляем сушеный укроп и сметану, солим и перчим. Выливаем туда же 1,5 стакана воды и ставим на небольшой огонь тушиться 30-40 минут.Готовую печень выкладываем на тарелку с гарниром и поливаем сверху сметанно - чесночным соусом, украшаем свежей зеленью и подаем к столу. Приятного вам аппетита!