Компот из бузины на зиму имеет множество полезных свойств. Вообще, бузина очень интересная ягода, которая может быть опасна и полезна человеку. Главное приготовить все правильно.
Количество порций: 7-9
Очень простой рецепт компота из бузины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58 мин. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 58 мин
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: Для детей
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Компоты
Ингредиенты на девять порций
Черная бузина — 1 Килограмм
Разные фрукты и ягоды — 1 Килограмм (какие плоды - по вашему вкусу )
Сахар — 1 Килограмм (для сиропа)
Пошаговое приготовление
Для того чтобы приготовить компот из бузины на зиму на трехлитровую банку необходимо взять 1 кг черной бузины, очистить от плодоножек и уложить в кастрюлю, добавить других фруктов или ягод. По вкусу. .. Это могут быть яблоки, груши, сливы как по отдельности, так и в миксе (так же 1 кг фруктов и ягод).
Уложив в кастрюлю 2 кг плодов - тушить на медленном огне около 5-10 минут, слегка давя ягоды, чтоб те давали сок. Помешивать.
Далее разложить содержимое кастрюли по горячим, пастеризованным банкам и залить горячим сахарным сиропом, закатать и снова пастеризовать.
