Название этого коктейля объясняется просто: он огуречный, в Мексике говорят по-испански, а огурец по-испански — pepino.

Очень простой рецепт пепино домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 7 минут. Содержит всего 120 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 7 минут
• Количество калории: 120 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Коктейли с текилой

Ингредиенты на четыре порции

• Текила 150 мл
• Огурцы 130 г
• Сок лайма 75 мл
• Сироп агавы 30 мл
• Лайм 20 г

Пошаговое приготовление

1. В шейкер с кубиками льда влить мескаль, добавить 80 грамм нарезанного крупно огурца, выжать сок лайма, закончить сиропом агавы. Хорошо взбить в шейкере.
2. В пуншницу с кубиками льда положить нарезанные долька­ми лайм и огурец (что осталось). Процедить туда же через барное сито коктейль.
3. Огурец и лайм можно исполь­зовать также для украшения ­бокалов.

Если покажется слишком крепким, мож­но разбавить содовой. А вместо мескаля можно взять текилу: будет тоже вкусно, но не так.