Квас настаивается достаточно долго — 5 дней, но в результате вы получите игристый напиток с интересным вкусом. После приготовления квас следует разлить по бутылкам, плотно укупорить и поставить для хранения в холодильник или погреб. Стараться при хранении бутылки не взбалтывать, так как они могут выстрелить. Выпить готовый квас желательно до недели.
Очень простой рецепт кваса из цветов бузины европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23 часа 50 мин. Содержит всего 286 килокалорий.
Время подготовки: 30 мин
Время приготовления: 23 часа 50 мин
Количество калории: 286 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Напитки
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
Вода 4 л
Кислота лимонная 1.5 ч. л.
Лимон 1 шт.
Сахар 400 г
Соцветия чёрной бузины 100 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления кваса из бузины нам понадобится вода, лимон, сахар, лимонная кислота, цветы бузины.
Соединить воду и сахар. Довести до кипения и проварить 1 минуту. Охладить. Добавить лимонную кислоту.
В холодный сироп опустить цветы бузины.
Добавить порезанный лимон.
Накрыть крышкой и поставить в тёмное место на 5 дней. Каждый день перемешивать.
На шестой день квас процедить и разлить по бутылкам. Поставить в холодное место.
