Несложный рецепт торта с черносливом по‑французски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 823 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 823 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Торты
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 1,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар ½ стакана
Сливочное масло 250 г
Мед 2 столовые ложки
Гашеная сода ½ чайной ложки
Сметана 25% - ная 1 стакан
Чернослив 150 г
Сахарная пудра ½ стакана
Толченые грецкие орехи 1 стакан
Коньяк 1 столовая ложка
Пошаговое приготовление
Заранее отделенные от желтков белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Добавляем сахар, мед, соду и мягкое сливочное масло, взбиваем. Постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем тесто лопаткой.
Разделяем тесто на 3–4 части. Выкладываем одну часть теста в форму, застеленную бумагой для выпечки, и разравниваем. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. Выпекаем таким образом все коржи.
Для приготовления крема взбиваем мягкое сливочное масло с желтками и сахарной пудрой. Постепенно добавляем сметану и алкоголь (виски, ром или коньяк).
Чернослив, предварительно замоченный, измельчаем. Один корж густо смазываем кремом, посыпаем черносливом и орехами, накрываем вторым коржом и таким образом собираем торт. Верх посыпаем черносливом и орехами.
