Почти каждый, кто пробовал Кока-колу, задумывался о том, из чего всё-таки сделан этот популярный напиток. Название уже давно не имеет ничего общего с составом этого лимонада. Но попробовать стоит!
Сейчас с вами вместе узнаем, как приготовить сироп Кока-кола. Основой, естественно, будут сахар и цитрусовые. Также не забудем добавить кофе. Именно он сделает вкус более близким к оригиналу. Эту заготовку стоит разбавлять газированной водой или минеральной, не солёной. И обязательно добавлять кусочек льда.
Количество порций: 4
Несложный рецепт сиропа "Кока-кола" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 5 ч. Содержит всего 118 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 5 ч
Количество калории: 118 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Американская кухня
Тип блюда: Десерты, Сироп
Ингредиенты на четыре порции
Вода кипячёная — 1 Литр
Сахар — 300 Грамм
Лимон — 1 Штука
Лайм — 1 Штука
Апельсин — 2 Штуки
Корица — 3 Штуки (палочки)
Кофе натуральный — 2 Ст. ложки
Кориандр — 2 Чайных ложки
Мускатный орех молотый — 0,25 Чайных ложки
Ванильная эссенция — 0,5 Чайных ложки
Пошаговое приготовление
В глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.
Сахар должен окраситься в тёмно - коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.
Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.
Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.
Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.
Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.
Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.
Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!
