Непростой рецепт зеленого салата с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 426 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 426 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Шампиньоны 200 г
Лоло - россо 50 г
Салат корн 50 г
Чеснок 2 зубчика
Сливочное масло 30 г
Салат фризе 50 г
Сыр пармезан 50 г
Сельдерей 60 г
Петрушка 5 г
Лимоны ½ штуки
Белое сухое вино 50 мл
Оливковое масло 30 мл
Бальзамический уксус 10 г
Пошаговое приготовление
Грибы почистите, промойте под проточной водой и крупно нарежьте.
Петрушку нашинкуйте. Чеснок раздавите, почистите и мелко нарежьте.
Растопите сливочное масло, добавьте чеснок, пертрушку и грибы, посолите, поперчите и жарьте на сильном огне в течение 3 минут, влейте 50 мл белого сухого вина и тушите еще 1 минуты на среднем огне. Снимите с огня.
Сельдерей порубите тонкой соломкой наискосок, пармезан натрите на крупной терке.
Из лимона выжмите сок, крупно порвите руками листья лоло - россо и фризе.
Выложите в салатницу сельдерей, залейте уксусом, лимонным соком и оливковым маслом, дайте настояться 2 минуты, добавьте половину пармезана и салатные листья, перемешайте.
Выложите сверху теплые грибы, присыпьте оставшимся пармезаном и подавайте.
