Простой рецепт курицы в меду под клюквенным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 702 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 702 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Курица 500 г
Сливочное масло 30 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Яблочный уксус ½ стакана
Мед 5 столовых ложек
Замороженная клюква 100 г
Сушеная мята по вкусу
Петрушка по вкусу
Пошаговое приготовление
Филе курицы нарезать вдоль для обжарки. Натереть сливочным маслом (2/2, кусочка масла) и посыпать солью и перцем по вкусу. Обжаривать равномерно с двух сторон до появления корочки. Затем добавить немножко воды и потомить примерно 10 минут.
Для соуса все остальные ингредиенты смешать в маленькой кастрюльке и поставить увариваться. Увариться им надо примерно наполовину, чтобы консистенция была как у варенья. Вкус должен получится медовый, но с небольшой ягодной кислинкой.
Перед подачей филе смазать соусом, украсить петрушкой. Соус также подавать отдельно.
Блюдо очень хорошо сочетается со свеженькими булочками, нарезанными овощами и стаканчиком красного глинтвейна.
