Непростой рецепт нута в индийском стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииНут 1 стаканКуркума ¼ чайной ложкиРубленная кинза 3 столовые ложкиПаста тамаринда 1 чайная ложкаКрасный сушеный перец ¼ чайной ложкиЧеснок 7 зубчиковПомидоры 2 штукиЗеленый перец чили 2 штукиКорень имбиря 1 штукаСоль по вкусуМасло канолы 3 столовые ложкиСемена тмина ½ чайной ложкиСемена горчицы ¼ чайной ложкиПерец чили де арбол (сушеный) 3 штукиПошаговое приготовлениеВ кастрюле среднего размера доведите до кипения 8 стаканов воды, добавьте нут. Убавьте огонь до среднего, добавьте куркуму и варите 45 минут до разваривания нута.Добавьте кинзу, пасту из тамаринда, сухой острый перец, листья мурайи, чесночную пасту, помидоры, ломтики чили, имбирь и соль. Убавьте огонь до среднего и варите около 15 минут до легкого загустения.Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте тмин и горчичные зерна до потрескивания 1—2 минуты. Добавьте очищенный от шелухи чеснок и чили де арбол; обжарьте чеснок до золотистой корочки 6—8 минут; соедините с нутом.