Тефтели с рисом в овощном соусе

Непростой рецепт тефтелей с рисом в овощном соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Тефтели с рисом

Ингредиенты на три порции

• Рис 300 г
• Говяжий фарш 500 г
• Сметана 25% - ная 200 г
• Горчица 3 чайные ложки
• Яйцо куриное 1 штука
• Куриный бульонный кубик 1 штука
• Лук 1 штука
• Морковь 1 штука
• Сладкий перец ½ штуки
• Помидоры 2 штуки
• Кипяток 100 мл
• Соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Отварить рис.
2. Смешать рис с фаршем. Потереть на терке половину луковицы и тоже добавить в фарш. Посолить.
3. Обжарить нарезанный лук, тертую морковь и нарезанный квадратиками перец. Потом добавить помидоры и еще потушить с помидорами.
4. Приготовить соус, смешать: сметану, горчицу, яйцо и разведенный кубик в небольшом количестве кипятка.
5. Обжарить вылепленные из фарша тефтели с двух сторон до подрумяненных сторон и для полного пропекания выложить в форму.
6. Смешать обжаренные овощи с соусом и залить тефтели.
7. Запекать 25 минут при 190 градусах.