Простой рецепт фаршированного перца по-румынски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 53 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 53 килокалорий
Количество порций: 15 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пятнадцать порций
Рис 0.5 стак.
Куриный фарш 0.5 кг.
Лук репчатый 1 шт.
Томатный сок 0.5 л.
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода 1 стак.
Перец сладкий болгарский 15 шт.
Морковь 1 шт.
Пошаговое приготовление
Этот рецепт приготовления фаршированного перца отличается тем, что он готовится достаточно быстро, оно нежирное (без масла), то есть его можно есть даже тем, кто соблюдает диету, очень ароматное и вкусное. Для начала рис нужно хорошо промыть, тщательно перемешивая рукой и сливая мутную воду (китайцы советуют промывать в 7 водах). Далее отварить в соленой воде до полуготовности
Промыть холодной водой. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость и выложить в кастрюлю или миску
Измельчить лук
Добавить к рису лук, фарш, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо вымешать
Сладкий перец хорошо помыть
Срезать хвостики
Чайной ложечкой аккуратно вынуть сердцевину
Наполнить перец начинкой, сложить его в жаровню
Сверху перец посыпать натертой на крупной терке морковкой
Залить томатным соком и водой
Поставить тушиться на медленный огонь на 40-50 минут
Вот и все! Готовый перец можно подавать со сметаной, зеленью. Приятного аппетита
