Очень простой рецепт брусничного морса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: День рожденияСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Коктейли и напиткиТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на одиннадцать порцийбрусника (свежая или замороженная) 500 гсахар 3 ст л.вода 3 лПошаговое приготовлениеЕсть рецепты, которые передаются у нас в семье из поколения в поколения.Один из них - это брусничный морс.Так готовила морс моя бабушка, мама, так готовлю и я.Брусничный морс, все остальное - компромисс.Бруснику засыпать 3 ст.ложками сахара и дать постоять около часа.Размять в сите толокушкой ягоды.Бабушка никогда не споласкивало сито, после того, как помяла ягоды, просто оставляла его на кастрюле с соком и накрывала полотенцем.Шкурки от ягод залить холодной водой ( 3 литра) и довести до кипения.Дать отвару остыть до комнатной температуры и процедить через сито в кастрюлю, куда был выжат сок.Остается только добавить сахар по вкусу, охладить и пить.