Кто сказал, что яйца едят только на завтрак? Можно придумать множество рецептов, которые позволят сделать из яиц великолепный и даже изысканный ужин. Вот несколько примеров как по-новому можно приготовить яйца на завтрак, обед и ужин.

Фриттата из гороха, чоризо и шпинатаПлотная, свежая и сильно приправленная пряностями. Оригинальный вкус. Это блюдо подойдет к любому времени суток.

Сложный рецепт пяти простых рецептов из яиц на завтрак, обед и ужин русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо, Первое блюдо, Закуски, Легкий завтрак
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Тушение
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Жареный красный перец 1 шт.
• Готовый нут 200 г
• Чоризо 150 г
• Паприка 1 ч. л.
• Шпинат 1,5 пучка
• Яйца 5 ш.
• Соль по вкусу
• Оливковое масло для обжарки
• Тмин 1 ч. л.
• Оливковое масло 2 ч. л.
• Луковица 1/1, шт.
• Перец красный 1 шт.
• Свежие томаты черри 1/1, чашки
• Чеснок 1 зубчик
• Авокадо 1 шт.
• Яйца 2 шт.
• Рубленная кинза 1 ст. л.
• Кукурузная тортилья 1 шт.
• Цедра лимона 1 щепотка
• Картофель для варки 1 кг
• Средняя луковица 1 шт.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Яйца 8 шт.
• Молотый черный перец по вкусу
• Тертый пармезан 1/1, чашки
• Сливочное масло 50 г
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Перец красный 1 шт.
• Томаты 800 г
• Любой острый соус по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.
• Нарезанная мята по вкусу
• Яйца 4-5 шт.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соус Харисса 1 ч. л.
• Томатная паста 2 ч. л.
• Большой красный перец 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика
• Молотый тмин 1 ч. л.
• Томаты 800 г
• Яйца 6 шт.
• Йогурт натуральный 1/1, стакана

Пошаговое приготовление

1. Сварите картофель в подсоленной воде в течение 25 минут, затем нарежьте небольшими кубиками и уложите в глубокую форму для запекания.
2. Обжарьте нарезанный лук на оливковом масле в течение 10 минут на среднем огне и затем добавьте к картошке.
3. Слегка взбейте яйца до однородного состояния, затем добавьте их в картофель и лук, и осторожно перемешайте все вместе. Картофель не должен склеиваться, а яйцо должно разделять каждый ломтик. Приправьте солью и перцем, и перемешайте еще раз.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Полейте картофельно - яичную смесь расплавленным сливочным маслом и немного оливковым. Поставьте в духовку на 20 минут.
5. Вытащите готовое изделие и дайте немного остыть. Можно употреблять данное блюдо с чесночным соусом или майонезом.
6. В большой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте соус «Харисса», томатную пасту, нарезанные красные перцы, чеснок, тмин и 1/1, чайной ложки соли.
7. Готовьте в течение 10 минут, пока перцы не станут мягкими. Добавьте мелко нарезанные помидоры, доведите до кипения и готовьте в течение еще 10 минут, или пока соус не загустеет.
8. Сделайте несколько небольших углублений в соусе и затем в каждое разбейте яйцо. Готовьте примерно 10 минут. Выложите немного йогурта или сметаны на тарелку и сервируйте блюдо.