Очень сытный и питательный салат понравится даже убежденным мясоедам!
Представляю простой и доступный кулинарный рецепт салата с грибами и фасолью. Этот салат может использоваться и как праздничная еда и как повседневная. Этот салат одинаково хорош и в горячем и вхолодном виде.
Простой рецепт постного салата с грибами и фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 27 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 27 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на шесть порций
Чеснок 1 зубч.
Шампиньоны 300 гр
Фасоль стручковая 600 гр
Лук репчатый 1 шт.
Соевый соус 1 стол. л.
Укроп (или петрушка) по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Вначале приготовим фасоль. Если у вас фасоль замороженная, то её разморозьте, например, на сковороде или в микроволновой печи, а если сырая, тогда этот процесс немного сложнее. В этом случае фасоль нужно сначала размочить в воде, а потом сварить. Готовую фасоль переложим в тарелку.
Теперь кладём на сковороду грибы и немножко их поджарим. Главное это удалить из них лишнюю влагу, а затем добавляем фасоль и растительное масло и дальше жарим помешивая.
Почистим и порежем лук и отправим его на сковороду к грибам и фасоли.
Продолжаем жарить ещё 15-20 минут и добавим в сковороду соевый соус. Если у вас нет соевого соуса, можно его заменить уксусом. Далее добавим соль, перец и нарезанный чеснок. Ещё минутку протушим и снимаем с огня.
В завершении добавим мелко нарезанную зелень. Салат с грибами и фасолью готов, можно уже бежать за своей большой ложкой. Приятного аппетита.
