Несложный рецепт спагетти с арахисом и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 711 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество калории: 711 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда
Ингредиенты на две порции
Спагетти из твердых сортов пшеницы 150 г
Кунжутное масло ½ чайной ложки
Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
Молотый перец чили по вкусу
Мед 2 столовые ложки
Соевый соус 1 столовая ложка
Красный сладкий перец 1 штука
Арахис 60 г
Кунжут 1 столовая ложка
Кинза 1 пучок
Пошаговое приготовление
Спагетти отварить в подсоленой воде, как указано на упаковке (обычно 7-9 минут). Откинуть на дуршлаг, и остудить.
Готовим соус. Смешать в миске масло виноградных косточек, кунжутное масло и чили, разогреть в микроволновке на максимальной мощности в течении 2 минут. Добавить мед и соевый соус, хорошенько размешать и заправить соусом готовые макароны. Дать настоятся минут 30-45 в прохладном месте.
Арахис пожарить и мелко порубить.
Кунжут тоже обжарить
Перец и кинзу измельчить по вашему желанию.
Перед подачей заправьте макароны арахисом, кинзой и перцем, перемешайте, сверху посыпьте кунжут.
Научно доказано, что макароны из твёрдых сортов пшеницы не наносят нашей фигуре никакого вреда. Если, конечно, их не обливать кучей кетчупов, перемешанных с майонезом и прочими пряностями. Особенно интересно и противоречит общепринятому мнению, что в макаронах содержится нужное количество белков - 13 г на 100 г продукта, что способствует похудению, так как при их употреблении тает жир, а не мышечная ткань. Содержат макароны и так называемые медленные сахара, сгорающие практически в полном объеме, но постепенно. Специалисты отмечают, что эти сахара - лучшее топливо для спортсменов: они восполняют запасы гликогена в мышцах. Вдобавок, макароны богаты витамином В1, снижающим усталость. Многие думают, что приготовленные макароны необходимо промыть свежей водой. Этого делать ни в коем случае нельзя! Промывка уменьшает содержание витаминов в макаронных изделиях и резко ломает их температурный режим. Что интересно, название макароны восходит к греческому макариа - благодать, счастье.
