Простой рецепт скумбрии с овощной начинкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 162 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: до 1.5 часов
Количество калории: 162 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на пять порций
Рыба скумбрия 1 шт.
Чеснок 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Поваренная соль 1 ч. ложк
Перец душистый по вкусу
Белый перец по вкусу
Пошаговое приготовление
В последнее время блюда из рыбы стали очень популярны и полезны. Но почему? Образ жизни людей двадцать первого века не дает времени задуматься о своем здоровье и возрасте. Это часто уходит на второй план после моды, работы. Но правильное питание еще никто не отменял. И это замечательно: ведь необходимая диета поможет Вам избежать в будущем многих болезней. Я предлагаю Вам простое и очень вкусное блюдо из свежемороженой скумбрии. Первым делом скумбрию разморозить, почистить и вымыть. Затем чеснок, пропущенный через чеснокодавку, смешать с солью и душистым перцем. Добавить лимонный сок и перемешать. Этой смесью натереть рыбу внутри и снаружи.
Репчатый лук очистить, порезать сначала полукольцами, затем еще пополам. Перец порезать кубиками, добавить мелко натертую морковь, поперчить белым перцем, перемешать.
Часть овощной массы выложить в рыбу, остальное - на фольгу и положить на овощи рыбу.
Фольгу защипать. Выпекать в течение часа при температуре 190-200 С. Снять фольгу за 10 минут до готовности, чтобы рыба подрумянилась.
Готово! Рыбу осторожно разрезать ножом по порциям и подавать горячей с гарниром.
