Очень простой рецепт картофельного пюре с яйцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииКартофель 500 г.Вода 1 л.Пищевая соль 1 ч. ложкКуриное яйцо 1 шт.Молоко 0.3 стак.Пошаговое приготовлениеТаким блюдом как картофельное пюре никого не удивишь. Но точно можно сказать, что у каждой хозяйки есть свой способ приготовления пюре из картофеля, ведь каждая из нас добавляет в это блюдо свой «секрет». Кто - то вливает в него сливки, кто - то добавляет обжаренный лук, а я предлагаю приготовить картофельное пюре с яйцом. Яйцо будем использовать сырое, поэтому позаботьтесь о том, чтобы оно было свежим, а в идеале нужно взять домашнее яичко. Клубни картофеля очищаем и промываем в холодной воде.Затем каждый из клубней разрезаем на несколько частей. Чем мельче порежете картошку, тем быстрее она сварится. Заливаем ее холодной водой и ставим на плиту. После закипания переводим огонь на минимальный и варим при закрытой крышке. За 5 минут до окончания варки солим картофель. Если сделать это раньше, то картофель будет плохо развариваться и пюре из нее будет неоднородным.Итак, картофель сварился. Сливаем с него всю воду.В горячий картофель вбиваем сырое яйцо.И вливаем молоко. Сразу начинайте толочь картофель толкушкой, одновременно перемешивая ее с яйцом.Толочь картофель следует до тех пор, пока пюре не станет однородным и пышным.Пюре готово.Подавать такое пюре можно к мясным, рыбным, овощным блюдам. Приятного аппетита!