Салат с фасолью и колбасой

Салат с фасолью и колбасой - салат, обретший всенародную популярность за простоту приготовления, сытность и хороший вкус. Рассказываю, как приготовить салат с фасолью и колбасой максимально вкусно!

Не знаю, каким образом простой рецепт салата с фасолью и колбасой был рожден на белый свет, однако сегодня этот салат знают и любят очень многие. Я - в том числе. Конечно, ничего изысканного и гурманского в этом салате, это очень примитивный и даже немного грубоватый салат. Но вкусный ведь - и это главное. Вкусный, сытный и калорийный, а еще очень простой в приготовлении. Так что достоинств у этого салата однозначно больше, нежели недостатков. Рассказываю, как приготовить салат с фасолью и колбасой так, чтобы он получился действительно очень вкусным!

Количество порций: 2

Простой рецепт салата с фасолью и колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 114 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 114 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на две порции

• Фасоль сухая — 150 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Огурцы соленые — 100 Грамм
• Колбаса сырокопченая — 100 Грамм
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Растительное масло — - По вкусу
• Соль — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты для салата с фасолью и колбасой.
2. Фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов, можно на ночь.
3. Меняем воду и ставим фасоль вариться. Варим на среднем огне до полной готовности фасоли. Фасоль варится от 1 до 2 часов в зависимости от сорта фасоли и ее свежести, поэтому готовность лучше всего определять дедовским методом - пробовать на вкус.
4. Лук чистим и мелко нарезаем.
5. Колбасу нарезаем на небольшие брусочки.
6. Мелкими кубиками нарезаем огурцы.
7. В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем в нем измельченный репчатый лук в течение 5-6 минут до мягкости.
8. Извлекаем лук из сковороды, после чего обжариваем в ней колбасу - буквально 30 секунд до появления характерного аромата поджаренной колбасы.
9. Смешиваем фасоль, колбасу, лук и огурцы в салатнице.
10. Добавляем выдавленный чеснок, заправляем маслом, если надо - добавляем соль по вкусу. Перемешиваем. Салат с фасолью и колбасой готов!