Простой рецепт белой акулы в эссенции из фенхеля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 394 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 394 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииФенхель 1 штукаБелая акула 340 гКуриный бульон 2 стаканаЧеснок 1 зубчикОливковое масло 1 столовая ложкаСливки 48% - ные 1 стаканПошаговое приготовлениеРазделите филе акулы на порционные куски.Промойте фенхель и срежьте листья и оставьте несколько для украшения. Срежьте верхнюю часть с корня и порежьте на тонкие ломтики и отложите. Оставшиеся листья и корень порежьте на маленькие кубики, чтобы по объему получилось 0,5 стакана.Разогрейте бульон с нарезанным кубиками фенхелем и измельченным чесноком. Уменьшите огонь до маленького и поддерживайте горячим.Выложите в бульон акулу, накройте крышкой и варите 10 минут, пока мясо не станет белым. Переложите рыбу в огнеупорную посуду и поддерживайте теплой, закрыв фольгой.В горячий бульон добавьте сливки, слегка увеличьте огонь и варите, не закрывая крышкой, помешивая, 20-25 минут, пока соус не выпарится на половину.Разложите нарезанный фенхель по 4 тарелкам, сверху выложите филе акулы и полейте соусом. Украсьте листьями фенхеля.