Простой рецепт шоколадных хлебцев домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 927 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 927 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на шесть порций
Сахар 300 г
Пшеничная мука 400 г
Какао - порошок 200 г
Разрыхлитель 10 г
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 300 г
Пошаговое приготовление
В миксере смешать муку, какао - порошок, сахар и соль на малой скорости.
Постепенно добавляя сливочное масло небольшими дозами, замесить в миксере тесто. Такое, чтобы оно выглядело не сухим, а — наоборот — лоснящимся и эластичным.
Завернуть тесто в пленку и поставить на час - полтора в холодильник. После чего вынуть и раскатать между двумя листами пекарской бумаги до толщины примерно в сантиметр.
Снять верхний бумажный лист и нарезать тесто на куски такой формы, которую планируется подавать к столу, — хоть в форме черного сердца. Снова накрыть бумагой и поставить в холодильник на пятнадцать минут.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее противень с хлебцами, предварительно снова сняв с них верхнюю бумагу. Запекать двенадцать минут. Подавать охлажденными.
Тесто для хлебцев в замороженном виде хранится две недели. Готовые хлебцы желательно съесть за два дня. Иначе зачерствеют вконец.
