Рецепт приготовления финансье – маленьких французских бисквитных кексов. Порадуйте свою вторую половинку в День влюбленных!Количество порций: 45Простой рецепт финансье с малиной и миндалем французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 214 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 214 килокалорийКоличество порций: 45 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на сорок пять порцийсливочного масла — 8 Ст. ложекмеда — 1/1, Чашкиминдальных орехов — 2 Чашки (слегка поджаренных и мелко измельченных)сахарного песка — 1/1, Стаканасахарной пудры — 1/1, Стаканамуки — 3/3, Стаканасоли — 1/1, Чайных ложкияичных белков — 5 Штукмалинового джема — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 170 градусов. Сбрызнуть мини - формы для кексов маслом.Нагреть масло в небольшой кастрюле на слабом огне, часто помешивая, до золотисто - коричневого цвета, от 6 до 7 минут. Добавить мед и перемешать венчиком. Снять с огня.Миксером смешать миндаль, сахар, муку и соль на низкой скорости. Увеличить скорость и добавить яичные белки, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Уменьшить скорость и добавить теплую смесь масла с медом. Увеличить скорость и взбивать в течение 45 секунд.Выложить тесто в формы. Ложкой выложить 1/1, чайной ложки малинового джема сверху, нарисовав сердечко зубочисткой или кончиком ножа.Выпекать кексы до золотисто - коричневого цвета, от 15 до 20 минут. Дать немного остыть в формочках.Финансье лучше всего подавать теплыми в день их приготовления, но можно их хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре в течение 3 дней. При желании финансье можно подавать в бумажных декоративных вкладышах.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.