Если вы любитель йогуртов, предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и натуральный йогурт в домашних условиях. И не беда, если у вас нет йогуртницы, обойдемся тем, что есть на кухне у всех. Если вам очень нравится йогурт и вы не очень доверяете нынешним производителям, попробуйте приготовить вкусный йогурт сами. Это совсем не так сложно, как кажется. Вам стоит один раз купить настоящий живой биойогурт — и все, закваска у вас уже есть. А как приготовить вкусный грушевый йогурт, вы узнаете из этого рецепта.Количество порций: 1Очень простой рецепт грушевого йогурта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 8 чКоличество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: На завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на одну порциюМолоко — 750 ГраммСливки 10% — 250-300 ГраммЖивой йогурт — 200 ГраммПошаговое приготовлениеБудем делать два йогурта: питьевой и погуще. В отдельных кастрюльках подогреваем молоко и сливки до 35 градусов.В сливки добавляем столовую ложку живого йогурта, оставшийся йогурт - в молоко. Размешиваем.Разливаем получившуюся массу по банкам. В кастрюлю наливаем горячую (градусов 50-60) воду. ставим в нее банки, чтобы вода доходила до горлышка.Закрываем кастрюлю крышкой, укутываем её в теплое полотенце. И оставляем в покое часов на 6-8.Время прошло, а у нас получился питьевой йогурт из молока и густой - из сливок.Очищаем грушу от кожуры и сердцевины с косточками, мелко - мелко нарезаем или измельчаем её блендером в пюре.Добавляем грушевое пюре или кусочки груши в йогурт, можно добавить сахар или меда по вкусу. Перемешиваем — и все готово!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на грушевый йогурт (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!