Несложный рецепт картофельного салата с брокколи, томатами и сыром фета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 144 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 144 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Картофель 400 г
Капуста брокколи 400 г
Помидоры 5 штук
Сыр фета 150 г
Перец чили 1 штука
Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Лимонный сок 1 штука
Оливковое масло 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Картофель отварить в мундире и нарезать на половинки или четвертинки в зависимости от размера.
Брокколи отварить 4-5 минут в подсоленной воде, затем сразу отправить в холодную воду, чтоб не потерять цвет и структуру.
В сковороде обжарить измельченный лук, чили и чеснок до мягкости, добавить картофель и жарить еще 5 минут помешивая, добавить брокколи, посолить поперчить и готовить 3-4 минуты.
Помидоры нарезать на дольки, сыр фета нарезать или искрошить руками.
Убрать сковороду с огня, заправить лимонным соком, добавить помидоры, фету, зелень по желанию и сразу подавать к столу!
