Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо украинской кухни — вареники с маком. Блюдо готовится со сладкой начинкой и подаётся на десерт. Подавать такие вареники можно в нескольких вариантах — со сливочным маслом и сметаной, с мёдом, со сладким ягодным соусом. Готовятся такие вареники на тесте, которое заваривается на молоке и сливочном масле. Вареники получаются очень вкусными — рекомендую попробовать.
Простой рецепт вареников с маком украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 1 час 20 мин
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: Десерт, завтрак
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Украинская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на шесть порций
Для теста
Масло сливочное 50 г
Молоко 250 мл
Мука пшеничная 2.5 ст.
Соль 1 щепотка
Начинка
Изюм тёмный 4 ст. л.
Мак 150 г
Сахар 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится заварное тесто для вареников на молоке и сливочном масле, мак, изюм, сахар.
Изюм перебрать, промыть и залить кипятком на 5 минут. Просушить.
Мак залить кипятком. Настоять 30 минут. Отцедить от жидкости и 3 раза пропустить через мясорубку.
Соединить подготовленный мак, изюм и сахар.
Тесто раскатать толщиной 2 мм и стаканом вырезать кружки.
На середину каждого кружка выложить 1 столовую ложку начинки.
Сформировать вареники.
Отварить вареники до готовности (после всплытия варить 2 минуты при слабом кипении). Вытянуть вареники с помощью дуршлага и сразу поместить на сковороду с растопленным сливочным маслом. Перемешать. Подавать сразу же.
