Простой рецепт курицы с овощами в восточном стиле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 233 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 35 минут
Количество калории: 233 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Куриное филе 300 г
Картофельный крахмал 2 столовые ложки
Морковь 1 штука
Репчатый лук 1 штука
Сладкий перец 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Растительное масло 2 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Нарезать филе средними полосками. Морковь нарезать соломкой по диагонали. Также поступить с перцем, предварительно почистив его от семян.
Ломтики курицы промокнуть бумажной салфеткой, выложить в миску, посолить, поперчить, посыпать крахмалом, и все хорошо перемешать так, чтобы крахмал обволакивал мясо со всех сторон.
Обжарить на растительном масле кусочки курицы, порциями, до золотистой корочки.
Выложить в миску, накрыть и поставить в тепло.
В оставшемся от жарки курицы жире потушить морковь (10 минут), добавить лук, чеснок, болгарский перец и жгучий перчик, порезанный колечками. Обжарить на сильном огне пару минут, приправить хересом, соевым соусом и молотым черным перцем, а затем на маленьком огне тушить 8–10 минут.
Курицу перемешать с овощами и дать постоять минут 10–15, чтобы они насытились ароматами и вкусом друг друга.
Подавать с рисом, либо любым гарниром на ваш вкус.
