Апельсиново-голубичное суфле

Простой рецепт апельсиново-голубичного суфле испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 257 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 257 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Испанская кухня, Низкокалорийная еда

Ингредиенты на три порции

• Сахар 50 г
• Апельсины 4 штуки
• Пшеничная мука 40 г
• Яичный белок 3 штуки
• Сливочное масло 10 г
• Свежая мята 1 стебель
• Голубика 10 штук

Пошаговое приготовление

1. Апельсины тщательно вымыть, из одного полностью выжать сок.
2. С остальных срезать верхушки, аккуратно вытащить всю мякоть, из мякоти выжать сок и соединить с первым.
3. Масло растопить, добавить муку и тщательно растереть.
4. Снять с огня, добавить сок и сахар, поставить на огонь и варить помешивая, так чтобы все комочки растворились, до полного загустения.
5. Белки взбить блендером до получения густой плотной пены, добавить голубику, полученную смесь ввести в апельсиновую.
6. Пустые апельсиновые формы наполнить полученной смесью, завернуть в фольгу.
7. Поместить в пароварку и готовить 20–25 минут.
8. Готовое блюдо достать, убрать фольгу, поместить на десертные блюдца, украсить голубикой и веточкой мяты, подавать на стол с хорошим настроением)