Рецепт приготовления жаркого из морских гребешков, зеленой фасоли, лука, соуса чили и кинзы. Морские гребешки вы можете заменить креветками.
Количество порций: 4
Простой рецепт жаркого из морских гребешков и фасоли домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 222 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 222 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на четыре порции
оливкового масла — 1 Ст. ложка
морских гребешков — 450 Грамм
соль — - По вкусу
маленькая луковица — 1 Штука
тертого свежего имбиря — 1 Ст. ложка
зеленой фасоли — 220 Грамм
свежего сока лайма — 2 Ст. ложки
азиатского соуса чили с чесноком — 1/1, Чайных ложки
листьев кинзы — 1/1, Чашки
Пошаговое приготовление
В большой сковороде нагреть масло на сильном огне, около 1 минуты. Добавить гребешки, плоскими сторонами вниз, и жарить до коричневого цвета с обеих сторон, от 2 до 3 минут с каждой стороны. Приправить солью. Выложить в тарелку.
Уменьшить огонь до среднего. Добавить лук, жарить, помешивая, до коричневого цвета, от 1 до 2 минут. Добавить имбирь, фасоль и 1/1, стакана воды, варить, помешивая, пока фасоль не будет готова и вода не испарится, около 3 минут. Снять с огня.
Добавить гребешки, сок лайма, соус чили и кинзу. Перемешать. Приправить солью по вкусу и подавать.
