Такой фасолево-ореховый паштет является не только вкусной закуской, но и вполне способен стать украшением любого праздничного стола . А сейчас ,во время Великого поста, это настоящая находка---возможность разнообразить достаточно скудный (в плане поступления белка) рацион. При приготовлении паштета во время поста яйца не использовать, вкус от этого никак не пострадает.Простой рецепт паштета из белой фасоли с грецкими орехами. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 74 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 74 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздник, На Новый год, Для детей, Постные, 8 Марта, 23 февраля, Полезно и вкусноСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Закуски из ореховОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порциилук репчатый — 3 штмасло растительное — 50 млорехи грецкие — 100 гфасоль белая (сухая) — 1 стак.яйца (по желанию, для постного варианта исключить. ) — 2 штперец черный молотый (по вкусу)соль (по вкусу)зелень (для подачи)вафельные тарталетки (можно песочные, количество зависит от размера паштетных шариков )Пошаговое приготовлениеФасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем отварить до готовности.Лук нарезать мелкими кубиками и поджарить на растительном маслеСоединить фасоль и лук. Пюрировать до однородной массы.Орехи измельчить в блендере.Яйца отварить вкрутую и натереть на средней терке.Теперь соединить вместе все составляющие, добавить соль, перец, 2/2, объёма молотых грецких орехов, Тщательно все перемешать. Паштет готов. При желании можно паштет немного охладить поставив на пару часов в холодильник.Сформировать из паштета шарики величиной с грецкий орех, обвалять в оставшихся измельчённых грецких орехах. Выложить в тарталетки и подавать порционно.При подаче паштет украсить листочками зелени (сельдерея, петрушки, базилика) - -это дело вкуса.