Макароны с креветками, чесноком и петрушкой

Простой рецепт макарон с креветками, чесноком и петрушкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на семь порций

• Сливки 15% - ные 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Подсолнечное масло 2 столовые ложки
• Королевские креветки 1000 кг
• Паста фузилли 500 г

Пошаговое приготовление

1. Креветки очистить (панцири и головы не выбрасывать). Порезать один хвостик на 2–3 части.
2. В кастрюлю налить воды, положить очистки от креветок и кипятить минут 10–15 (бульон для варки макарон).
3. Порезанные креветки перемешать с рубленной петрушкой и рубленным чесноком, оставить минут на 15, чтобы помариновались.
4. Бульон процедить через дуршлаг с очень мелкими дырочками, поставить на огонь, посолить по вкусу, и в нем сварить макароны до готовности.
5. Макароны откинуть, но не промывать, дать стеч воде. Макароны вернуть обратно в кастрюлю.
6. В сковородку налить подсолнечного масла и нагреть ее.
7. Креветки жарить на среднем огне, постоянно помешивая, не больше минуты.
8. Добавить сливки и, постоянно мешая, жарить еще около минуты, двух (сливки начнут по краям немного сворачиваться).
9. Креветки добавить в макароны и хорошо перемешать.
10. Подавать горячим.

Креветки можно брать любого размера, только уже не резать. Макароны можно любые, но чтобы не разваривались. Сливки от 15% до 25%.