Сложный рецепт вегетерианских шашлычков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 400 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество калории: 400 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на десять порцийСладкий перец 1 штукаБаклажаны 1 штукаЦукини 1 штукаКартофель 2 штукиМорковь 2 штукиПомидоры черри 10 штукШампиньоны 250 гСыр дор - блю 50 гГороховая мука 500 гАдыгейский сыр 300 гПшеничная мука 300 гКумин (зира) ½ чайной ложкиКарри 1 столовая ложкаСода ½ чайной ложкиШафран 1 столовая ложкаМолотый черный перец по вкусуСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВсе овощи и грибы тщательно вымыть. Нарезать на кусочки и кубики.Сыр нарезать примерно такого же размера, как и овощи.Теперь кусочки овощей, шампиньонов и сыра нанизать на деревянные шпажки. Порядок нанизывания овощей для каждой шпажки может быть разный.Оба вида муки просеять и смешать. Добавить специи и подливать понемногу воду до загустения массы (примерно 700 мл). Все тщательно перемешать.Шашлычки обмакнуть в кляр. Дать немного стечь жидкости.Сковородку нагреть. Жарить шашлычки в оливковом масле со всех сторон до образования золотистой корочки (на медленном огне, под крышкой).Подавать горячими.Bon appétit!