Морковный бисквит со сметанным кремом

Простой рецепт морковного бисквита со сметанным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 832 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 832 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на шесть порций

• Морковь 400 г
• Сахар 350 г
• Сливочное масло 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Пшеничная мука 400 г
• Разрыхлитель теста 1,5 чайные ложки
• Сметана 200 г
• Ванилин на кончике ножа

Пошаговое приготовление

1. Морковь помыть, почистить. Натереть на мелкой терке.
2. Мягкое сливочное масло растереть с 250 (!) граммами сахара. Остальные 100 грамм оставить для сметанного крема!
3. К маслу добавить яйца и натертую морковь. Перемешать.
4. Смешать муку с разрыхлителем и ванилином, постепенно добавлять в смесь. Замесить тесто.
5. Смазать растительным маслом форму для выпечки и выложить в нее тесто.
6. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30–35 минут.
7. Тем временем, приготовить крем. Смешать сметану с сахаром и ванилином (по желанию, на кончике ножа). Желательно взбить миксером.
8. Достать готовый бисквит, дать остынуть. Разрезать вдоль на 2 части и смазать кремом, либо просто полить сверху. Дать настояться.