Очень простой рецепт кваса брусничного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 120 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 120 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: НапитокИнгредиенты на одиннадцать порций3 ст. л. пшеничной муки1 ч. л. дрожжей100 г меда500 г брусники~1~Для брусничной воды:Пошаговое приготовлениеИз брусники отжать сок, мезгу залить 1 л воды, довести до кипения, процедить, охладить и влить в брусничный сок. Сок смешать с медом, поставить на холод на 5-6 суток. Добавить дрожжи и муку и поместить в холодильник. Когда квас забродит и покроется желтовато - серой пеной, его надо тщательно процедить через полотно и залить в большую бутыль, закупорить и поставить на холод на 2-3 недели.В брусничную воду можно добавить 2-3 гвоздички и корицу - на кончике ножа.