Огуречные роллы

Простой рецепт огуречных роллов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Огурец 1 шт.
• Замороженное крабовое мясо 50 г.
• Сыр плавленый 50 г.
• Майонез 1 ч. ложк
• Укроп 1 веточ.
• Яичный желток 1 шт.
• Красная икра 2 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба). Итак, подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.
2. Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.
3. Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.
4. Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.
5. Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.
6. Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем веточку укропа, все смешиваем.
7. Добавляем немного майонеза, чтобы соединить все составляющие, хорошо перемешиваем.
8. Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.
9. Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.
10. Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник до подачи.
11. Перед подачей на стол достаем устанавливаем роллы на тарелке вертикально.
12. Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.