Котлеты - классика русской кухни. Ну так что ж, леди и джентльмены, пройдемся по классике? ;) Готовим вкусные котлеты из фарша - вкуснее просто вообразить нельзя!
Котлеты каждый помнит с детства. Их жарили бабушка и мама, их можно было тайком стянуть с горячей сковородки, и, обжигая язык, уплетать со свежим белым хлебом. Почему бы и нам с вами не попробовать приготовить вкусные котлеты из фарша? Простой, классический рецепт этого блюда придется по душе и кулинарам-новичкам, и старшему поколению, знающему толк в хороших котлетах. Читайте, как приготовить вкусные котлеты из фарша в домашних условиях - думаю, рецепт вам пригодится! ;)
Количество порций: 8
Простой рецепт вкусных котлет из фарша русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 112 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 112 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
Ингредиенты на восемь порций
Свиной фарш — 500 Грамм
Говяжий фарш — 400 Грамм
Лук — 100 Грамм
Батон — 1/1, Штуки
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 1 Стакан
Подсолнечное масло — 3 Ст. ложки
Соль, перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Очищенный лук мелко - мелко нашинкуйте, а лучше перекрутите в мясорубке.
Ломтики батона залейте молоком и оставьте на 10 минут, чтобы они размокли.
В глубокой миске смешайте 2 вида фарша, лук, яйца, мякиш батона, соль и перец. Хорошенько перемешайте фарш.
Из фарша сформируйте одинаковые по размеру и форме котлеты. Их можно обвалять в панировочных сухарях, а можно обжаривать как есть. Готовые котлеты выложите в сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
Затем переложите котлеты в чистую сковороду, добавьте полстакана воды и тушите под закрытой крышкой 20 минут. Готовые котлеты разложите по тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
