Несложный рецепт сытного зимнего рулета с грибами и гречкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 5 мин. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 ч 5 мин
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Хлебопечка

Ингредиенты на четыре порции

• вода - 1 ст.
• мука - 3 ст.
• сливочное масло - 3 ст. л.
• сахар - 2 ст. л.
• соль - 1 ч. л. в тесто, для начинки - по вкусу
• гречневая крупа - 2/2, ст.
• лук - 1 шт.
• грибы - 120 г
• масло растительное - 3 ст. л.
• желток яичный - 1 шт.
• кунжут - для посыпки

Пошаговое приготовление

1. Тесто приготовить в хлебопечке. Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности - вода, мука, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи. Включить режим тесто. По окончании замеса вынуть тесто из ХП и выложить в чашу, присыпанную мукой. Оставить на 25-30 минут в теплом месте.
2. Луковицу очистить, мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук и грибы. Гречневую крупу отварить до готовности в подсоленной воде.
3. Добавить к грибно - луковой начинке отварную гречку, перемешать. Дать остыть. Начинка готова.
4. Тесто разделить на 2 части. Скатать каждую в пласт толщиной около 1 см.
5. Выложить на пласт гречнево - грибную начинку.
6. Свернуть в рулет.
7. Выложить рулет в форму для выпечки. Из остатков теста вырезать звездочки и выложить сверху на рулет. Дать расстояться в теплом месте на 20 минут. Смазать вверх рулета взбитым яичным желтком и посыпать кунжутом.
8. Выпекать в разогретой до 220 градусов в духовке в течение 35 минут.