Прекрасная закуска для фуршета ли праздничного стола - вкусный мясной рулет с овощами и зеленью. Смотрим и запоминаем рецепт рулета из говядины с начинкой!
Рулеты мясные можно запекать, но в этот раз решила попробовать его отварить: получилось довольно неплохо. Для приготовления рулета из говядины с начинкой нам понадобится хороший цельный кусок говядины - иначе рулета не получится, все развалится. Курица у нас будет скорее начинкой, ее нужно немного. Отмечу, что сочетание морковки и чернослива очень вкусное, даже те, кто не любит и то, и другое, отмечают приятный вкус начинки. Смотрим рецепт.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт рулета из говядины с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 ч. Содержит всего 333 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 8 ч
Количество калории: 333 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты
Ингредиенты на двенадцать порций
Говядина — 800 Грамм
Грудка куриная — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Чернослив — 4 Штуки
Чеснок — 2 Зубчика
Желатин — 1 Ст. ложка
Зелень — По вкусу
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Говядину промойте, отбейте. Выкладываем на пищевую пленку.
Посолите и поперчите мясо, сверху выкладываем тонко отбитую грудку.
Морковь режем соломкой.
Режем чернослив. Выкладываем все на мясо, солим и посыпаем равномерно желатином.
Добавляем нарезанную зелень и измельченный чеснок.
Заматываем пленкой как следует несколько раз.
Засуньте рулет в полиэтиленовые пакеты, заклейте плотно скотчем.
Теперь рулет нужно закрыть в пакете для выпекания. Отправляем в кастрюлю с холодной водой, варим на среднем огне часа полтора два.
Как рулет сварится, дайте ему остыть, потом отправьте в холодильник часов на 5 минимум. Только после этого можно снять пакеты и пленку. Готовый рулет из говядины с начинкой можно подать, украсив зеленью или добавив соус к мясу. Приятного аппетита!
