Простой рецепт шашлычков из морских гребешков с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 276 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 276 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Второе блюдо
Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
морские гребешков без раковин - 12 шт.
абрикос - 6 шт.
горчица сладкая - 0,25 стакана
сок лимонный - 0,25 стакана
лук зеленый измельченный - 0,25 стакана
масло оливковое - 0,5 стакана
соль
перец
Пошаговое приготовление
Поместить деревянные шпажки в миску с холодной водой на 30 мин. После такого вымачивания при обжаривании кусочки нанизанных продуктов не припекутся к шпажкам. Взбить горчицу, лимонный сок, лук и оливковое масло до однородной массы. Приправить солью и перцем.
Гребешки вымыть и разрезать на 2 горизонтальных диска. Абрикосы вымыть, разрезать на 4 части, удалив косточки. Нанизать на каждую из восьми шпажек по 4 кусочка абрикосов, перемежая их 3 половинками гребешков.
Обильно смазать приготовленной заправкой и обжарить на гриле или на хорошо разогретой сковороде, по 3 мин. с каждой стороны, часто переворачивая и продолжая смазывать заправкой.
Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
