Сложный рецепт салата в стиле Цезаря с креветками в сырной чашке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Повод: Фуршет
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуска
Ингредиенты на одну порцию
креветки очищенные крупные VICI - 8 шт.
хлеб (батон) - 3 ломтика
помидоры черри - 2 шт.
листья зеленого салата крупные - 3 шт.
оливковое масло - 50 г
сыр Пармезан - 200 г
чеснок - 2 зубчика
соль
Для соуса:
молотый черный перец
Для соуса:
яйцо сырое (желток) - 1 шт.
масло оливковое холодного отжима - 1 ст. л.
лимон (сок) - 1/1, шт.
чеснок - 2 зубчика
горчица - 1 ч. л.
соль
травки
Пошаговое приготовление
В этом салате потребуются крупные и сочные креветки VICI.
Сначала необходимо приготовить «чашку», чтобы она успела остыть и принять форму. Для этого натертый сыр пармезан насыпать на горячую сковороду, расплавить, поджарить с двух сторон. Дать сыру немного остыть, перед тем как переворачивать. Снять сырный блин и положить на любую нужную нам форму. Дать остыть до полного отвердения сыра.
Для приготовления соуса в маленькой кастрюле следует вскипятить воду, уменьшить огонь до минимального и опустить туда сырое яйцо на 1 минуту. После этого следует отделить желток, вылить в миску, добавить к нему лимонный сок, оливковое масло, горчицу и травки. Все ингредиенты необходимо хорошо перемешать.
Для приготовления пропитки для сухариков - крутонов измельчить 2 зубчика чеснока, выложить нарезанный чеснок в небольшую, но глубокую посуду, залить оливковым маслом, совсем немного посолить и посыпать молотым черным перцем. Полученную смесь убрать в сторону настаиваться.
Нарезать батон кусочками не толще 1 см, срезать с ломтей корочки. Обжарить на оливковом масле до легкого румянца. Выложить на бумажное полотенце.
Перед непосредственной подачей салата смазать ломтики батона настоявшейся чесночно - масляной пропиткой, нарезать на кусочки.
Обжарить очищенные креветки на оливковом масле с чесноком.
Оформить блюдо. Для этого в сырную чашку выложить листья салата, крупно нарезанный пармезан, сухарики, помидоры черри. Полить соусом.
Обалденный рецептик салата в стиле цезаря с креветками в сырной чашке. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать салат в стиле цезаря с креветками в сырной чашке, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
