Рецепт приготовления пирога с кусочками ананаса, ванилью и безе.

Сочный нежный пирог с ломтиками ананаса и легким воздушным безе из белков с ванилью – замечательное летнее лакомство.

Количество порций: 6

Непростой рецепт ананасового пирога с безе американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 231 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 мин
• Количество калории: 231 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на шесть порций

• сахара — 3/3, Стакана
• сливочного масла — 2 Ст. ложки
• яйца — 2 Штуки
• кукурузного крахмала — 1/1, Стакана
• ванильного экстракта — 1/1, Чайных ложки
• воды — 1/1, Чашки
• консервированных ананасов — 240 Грамм
• корка для пирога — 1 Штука
• яичных белка — 2 Штуки (от яиц для пирога)
• соли — 1/1, Чайных ложки
• винного камня — 1/1, Чайных ложки
• сахара — 6 Ст. ложек
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Предварительно разогреть духовку до 200 градусов. Разделить яйца на белки и желтки. Чтобы приготовить пирог, смешать сахарный песок, сливочное масло и яичные желтки в средней кастрюле. Белки отложите в сторону для последующего приготовления безе.
2. Добавить к яичной смеси крахмал и ваниль, перемешать. Затем добавить воду и измельченный ананас. Варить смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
3. Выложить полученную смесь поверх корочки для пирога.
4. Чтобы приготовить безе, взбить белки в пену миксером на очень высокой скорости. Добавить соль, винный камень, сахар, ванильный экстракт и продолжать взбивать до однородной воздушной консистенции.
5. Выложить безе сверху на охлажденный пирог. Придать форму резиновым шпателем.
6. Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке всего несколько минут. Хранить пирог в холодильнике до готовности подать. Нарезать пирог на кусочки и подавать теплым или холодным по желанию.